Развитие фудшеринга в Петербурге потенциально может накормить сотни тысяч нуждающихся.
Шеринг для помощи, а не заработка
На прошлой неделе "Магнит" вместе с фондом "Банк еды "Русь" запустил в Петербурге фудшеринг. Проект предполагает бесплатную раздачу нуждающимся (пенсионеры, малоимущие) еды с истекающим сроком годности и непродовольственных товаров. Ежедневно планируется реализовывать таким образом до 100 кг продукции.
В Петербурге пока что будет работать два даркстора – это магазины-склады, недоступные покупателям, там работают только сотрудники. Ранее проект тестировался в Москве. У "Магнита" там открыто 24 даркстора. За время работы удалось поставить 6 тыс. жителям 12 тонн товаров. "Магнит" рассчитывает через проект сократить утилизацию продуктов, которые остаются, если товар не реализован в срок. В целом такая инициатива не приносит никакого дохода, однако помогает людям.
Сколько людей может накормить фудшеринг?
По всей России ежегодный объем пищевых отходов в среднем составляет 17,9 млн тонн (данные на 2020-й). Треть из них приходится на розничные магазины и общепит. Львиная доля – именно выброшенные продукты. Если бы их вовремя направили через фудшеринг на соцнужды, удалось бы накормить 3,6 млн человек.
Участники рынка оценивает потенциал фудшеринга в 720 тыс. тонн еды в год. Это фрукты и овощи, хлеб и прочие продукты. Тот же "Магнит" передает на раздачу 300 продуктовых позиций. Правда, пока что в перечне нет мяса и молочной продукции. Причина в сложной системе выписки ветеринарных сопроводительных документов. Магазин платит за процедуры сам и по каждому товару вручную готовит сопроводительные документы.
"Магнит" не единственная сеть в Петербурге, пришедшая к идее фудшеринга. "Лента" реализует проект "Дари еду". В гипермаркетах стоят боксы, куда люди могут положить продукты с длительным сроком хранения. Позднее волонтеры распределяют запас между нуждающимися. В прошлом году "Лента" передала 10 тонн продуктов 1095 семьям. В "Азбуке вкуса" передают продукцию с истекающим клиентским сроком годности на сельскохозяйственные нужды (производителям кормов и удобрений). Но вскоре магазин сможет помогать жителям, раздавая консервы, чай, макароны и прочие продукты
