В некоторых видах сметаны вовсе не оказалось молочного жира.
Активисты петербургской организации потребителей "Общественный контроль" опубликовали результаты проверки и выяснили, что практически половина реализуемой в продуктовых магазинах сметаны не соответствует ГОСТ 31452-2012.
Кроме того, один из образцов оказался фальсификатом, так как во время исследования специалисты государственной лаборатории ФБУ "Тест-С.Петербург" не нашли в нём молочного жира.
Всего представители ОК купили 10 образцов сметаны разных торговых марок в пяти сетевых продуктовых магазинах.
"Как показали результаты экспертизы, обязательным требованиям ... полностью соответствовала сметана шести изготовителей: ООО "Пискарёвский молзавод", АО "Лактис", ООО "Молодел", АО "Племенной завод "Краснозерное", ЗАО "Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ" и ООО "Выборгское"", — говорится в отчёте "Общественного контроля".
По мнению специалистов, сметана этих торговых марок сделана из молока с полным соблюдением технологических режимов.
Но если петербуржцы захотят самостоятельно провести небольшую экспертизу по качеству сметаны, то при покупке они должны обратить внимание на то, что хорошая сметана отличается чистым кисломолочным вкусом и запахом, имеет однородную консистенцию в глянцевой поверхностью и равномерный белый цвет с кремовым оттенком.
К слову, только с января по сентябрь 2022 года сотрудники регионального управления Роспотребнадзора изъяли из оборота в Петербурге порядка 1 тонны некачественной молочной продукции.
В этот раз “Общественный контроль” снова направил в контролирующие органы материалы экспертизы качества сметаны, а также готовит очередное обращение в суд —по факту реализации сметаны с растительными жирами.
