Рынок «поздравит россиян» с Новым годом ростом цен на мясо

Перед праздниками стоимость мяса в России вырастет минимум на 7-10%. Также подорожают другие продукты.

Производители и магазины предупредили о предстоящем подорожании красного мяса. Шейная часть подорожает минимум с 680 до 730 рублей за килограмм. На 140-150 рублей поднимутся в стоимости говяжий языке и различные стейки. Но с учетом роста издержек и предпраздничного роста цен, к концу декабря стоимость мяса может оказаться еще выше.

В комментарии «Парламентской газете» гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк отметил, что рост цен опосредован ситуацией с производством коровьего мяса в целом. Цены на говядину растут последние 10 лет из-за закрытия малых и средних мясных предприятий, а также сокращения поголовья скота. Отрасль производства говядины — единственная в России, где не удалось значительно сократить потребность в импорте. Ежегодно из-за границы в страну ввозится 20% от общего производства, около 280-320 тыс. тонн мяса.

Помимо красного мяса есть тенденции к росту в других сегментах. Так, цены на свинину и курицу уже подскочили на 14,4% и 29,7% соответственно с начала года. Но по мнению экспертов, покупать курицу будут до тех пор, пока она остается самым дешевым видом мяса.

В компании Infoline также спрогнозировали перед Новым повышение цен на мандарины. Они могут подорожать практически до стоимости красной икры — 140 рублей за 100 граммов. При этом импортеры могут отказаться от закупки этих цитрусовых и других товаров за рубежом, цены на которые продолжают расти. По данным экспертов, на продукцию влияют курс рубля, меняющиеся товаропотоки, сложности с закупной товаров за границей и с логистикой. Все траты и риски приходится закладывать в стоимость.

Напомним, стоимость мандаринов в Санкт-Петербурге выросла на 20–30% по сравнению с предыдущим годом, следует из статистики X5 Group. А в преддверии праздников в РФ на 20% подорожали сладкие подарки для детей.

Фото: Eiliv Aceron / Unsplash.com

Чижик