Чижик Пыжик

Рост тарифов на энергию в России сказался на стоимости овощей в магазинах. Доля газа и электричества в себестоимости выращивания может достигать 50-70%.

С начала года в Петербурге цены на все ходовые овощи подскочили. Лук подорожал в среднем на 35%, чеснок на 22%, огурцы на 43,9%, помидоры на 22%, морковь на 21.1%. Выросли в цене и другие сельхоз продукты.

По мнению участников рынка и представителей аграрного сектора, по большей части скачок цен произошел из-за повышения стоимости энергоресурсов. В декабре прошлого года тарифы по всей стране выросли на 9%. Аграрии оказались не готовы, все это повлияло на рост цен на овощи защищенного грунта.

А именно на такие овощи больше всего влияет энергетический фактор. Например, в себестоимости выращивания огурцов наибольшая доля приходится на газ, она составляет 70-80%. От энергии зависят помидоры, потому что они светозависимы и требует досветки.

На аграрном секторе сказались и другие факторы, которые спровоцировали разгон цен. На стоимость повлияла сезонность – в январе-феврале всегда пик цен на огурцы и некоторые другие овощи из-за сокращения предложения. Ранее также выявлялись проблемы с урожаем. Так, у одного из производителей огурцов был сбой и была нарушена технология выращивания, это сказалось на рынке. Тот же лук вырос в цене из-за плохого осеннего сезона, были слишком частые дожди, которые испортили продукцию.

Участники рынка считают, что существенного роста цен можно избежать, если государство окажет помощь. Например, для тепличных производств, где используется технология досвечивания, можно было бы рассмотреть возможность субсидирования энергозатрат.

Вопрос с цикличностью цен и сезонностью можно решить созданием условий для инвестиций в строительство современных овоще- и фруктохранилищ. Либо строительством перерабатывающих комплексов.