Сеть магазинов “Пятёрочка” Х5 Group до конца весны 2023 года планирует открыть еще 300 собственных пекарен.
“До конца года компания планирует открыть 170 пекарен в городе и области, ещё 130 точек будет создано к июню. Первые магазины уже обустроены — в неделю компания оснащает в среднем два десятка адресов. Торговая сеть уже закупила печи, в настоящий момент идёт подготовка места для оборудования и стеллажей в остальных магазинах”, - рассказал директор макрорегиона Северо-Запад торговой сети Андрей Тимофеев.
По оценкам экспертов в среднем инвестиции в одну пекарню составляют 5 миллионов рублей. Таким образом, общая сумма инвестиций может достигать 1,5 млрд рублей.
Отмечается, что ретейлер заранее закупил в Германии оборудование для всех запланированных пекарен, а для дальнейшего развития рассматриваются альтернативные поставщики техники, в том числе из Китая.
"Стоимость выпечки значительно не изменилась. Она остаётся самым популярным товаром среди готовой еды. Поэтому спрос на изделия данной категории тоже держится на высоком уровне, несмотря на то, что в целом покупатель стал больше экономить", — говорит Тимофеев.
