31 октября в гостеприимной обстановке отеля Гельвеция состоялось открытие XI Петербургского Ресторанного Фестиваля, который продлится до 30 ноября.
В этом году гастрономические сеты ресторанов будут сопровождаться лучшими российскими винами. Такое сочетание позволяет говорить о появлении понятия “новой петербургской кухни”.
Организаторы сообщают, что целью мероприятия является ознакомление жителей и гостей Петербурга с местной кухней. Кроме того, это способствует развитию ресторанной отрасли, а также привлечет в город больше туристов.
В этот раз рестораны-участники представляют гастрономические сеты за фиксированную сумму 990 или 1990 рублей . Таким образом, это является уникальной возможностью попробовать блюда лучших ресторанов Петербурга за вполне приемлемую цену.
Отмечается, что партнёром данного фестиваля стало Château Côtes de Saint Daniel – весьма значимое винодельческое хозяйство, где производится весь цикл работ от выращивания винограда до выдержки и розлива вина в бутылки.
Винодельня расположена на исторических виноградниках Ай-Даниль. Именно там началась современная история виноделия в Крыму.
Можно сказать, что Санкт-Петербург стал полноправным законодателем моды в искусстве высокой кухни. Самые известные и талантливые европейские мастера на протяжении веков, приезжая в Санкт-Петербург, привозили с собой свои традиции и технику приготовления блюд.
В дополнение, наша редакция узнала, что в этом году Петербургский Ресторанный Фестиваль занял I место в категории “Лучшее гастрономическое событие России” в конкурентной борьбе финального этапа Всероссийского Форума Гастрономического Туризма, прошедшего под эгидой Ростуризма во Владивостоке. Он проходит с 2016 года и организуется коммуникационным и медиа агентством Antenna.
