Он появится в ТРЦ «Галерея» и будет называться Jisco. Ресторан будет специализироваться на корейской кухне и музыкальной субкультуре K-pop.
Оригинальная концепция поможет новому заведению выделиться среди других ресторанов, предлагающих восточные. Ресторан Jisco появится на месте бывшего рыбного ресторана Boston Seafood & Bar и займет площадь в 300 квадратных метров.
Эксперты оценивают инвестиции в открытие ресторана K-pop в размере от 50 до 80 миллионов рублей. Предполагается, что в проекте может быть предусмотрена развлекательная составляющая. Тем не менее, участники рынка высказывают опасения относительно возможных проблем нового заведения. Например, из-за популярности субкультуры K-pop в основном среди молодежи, ресторану придется находить баланс между доступным средним чеком и высокой арендной платой в «Галерее».
В феврале сеть магазинов «ВкусВилл» открыла новое кафе под названием «Сгоряча», предлагающее еду собственного производства. Оно появилось в ТРЦ «ЛиговЪ» на набережной Обводного канала.
Напомним, по итогам прошлого года оборот рынка общественного питания в Санкт-Петербурге увеличился на 18,9% по сравнению с данными за 2022 год, достигнув отметки в 199 миллиардов рублей. Эксперты предполагают, что сектор общественного питания в городе продолжит демонстрировать стабильный рост.
Фото: Inna Safa / Unsplash.com
