Компания расширят свое присутствие в Петербурге, открыв восемь новых точек до конца текущего года. Сеть увеличится с 32 до 40 заведений.
Четыре крупные точки площадью от 300 квадратных метров будут запущены под основным брендом «Британские пекарни». Кроме того, компания откроет еще четыре точки в Петербурге под новым брендом «Мечтаем», который был представлен в 2022 году. Это будут небольшие пекарни площадью до 100 квадратных метров в формате «у дома». Они будут открываться в спальных районах города.
В настоящее время в сети «Мечтаем» работает пять пекарен, к концу года их число увеличится до девяти. По словам совладелицы «Британских пекарен» Анны Фаустовой, стоимость открытия одной пекарни «Мечтаем» составляет от 8 до 10 миллионов рублей.
В этом году компания также планирует предложить формат «Мечтаем» в виде франшизы. До этого все точки «Британских пекарен» открывались компанией самостоятельно. У компании есть стратегия на три года вперед, включающая потенциальное открытие точек по франшизе в Петербурге, Москве и других регионах.
Фото: Mink Mingle / Unsplash.com
