В Петербурге закроется ресторан «Хобо» который ранее использовался как площадка для стажировки бывших бездомных. Об этом сообщила организация «Ночлежка».
Ранее в «Хобо» работали люди, проходившие стажировку в качестве официантов или помощников повара. За полгода проекта свою стажировку прошли 15 человек, и часть из них успешно нашла работу в сфере общественного питания в Петербурге, получив специализированные навыки в кулинарии, обслуживании и барменском искусстве. Представители «Ночлежки» подчеркнули, что проект выполнил свою социальную миссию, но стал нерентабельным.
В объявлении о закрытии уточняется, что организация рассматривала различные варианты, включая изменение концепции, названия, состава команды, а также обсуждение возможного переезда. Однако решение было принято в пользу более эффективного использования средств, направляя их на развитие проекта транзитного устройства, а не на поддержание ресторана.
Проект транзитного устройства был запущен в 2018 году с поддержкой сети Hilton и оказался успешным. Организация решила расширить этот опыт, запустив ресторан «Вход с улицы», который затем был переименован в «Хобо». Здесь одновременно обучались 16-20 человек, а прибыль планировалась направлять на поддержку приютов. Несмотря на закрытие ресторана, проект транзитного устройства будет продолжать свою работу, принимая посетителей «Бертгольд-Центре» до 10 декабря.
Фото: Nick Fewings / Unsplash.com
