Важная правильная сортировка и расстановка по полкам.
Патофизиолог Елена Парецкая рассказала, почему люди часто выбрасывают продукты. Это происходит из-за закупок впрок и неправильно организованного хранения. Продлить жизнь продуктов сможет правильная сортировка и расстановка по подходящим полкам.
Эксперт подчеркнула, что в магазинах нужно практиковать умный подход, то есть покупать только необходимую еду. Таким образом получится сэкономить и позволить себе более дорогие и качественные продукты.
Парецкая назвала правила правильного хранения еды. Она подчеркнула, что не все продукты нужно помещать в холодильник. Например, картошка в холоде потеряет вкус, оливковое масло начнет слоится, хлеб станет сырым. Не стоит хранить в холодильнике яблоки, цитрусовые, чеснок и лук. Также стоит убрать оттуда шоколад, мед, тыкву и помидоры. Закрытые консервы можно хранить при комнатной температуре.
Кроме того, нельзя забивать морозилку, иначе продукты начнут обмениваться запахами. Если оставить между ними пространство, между едой будет циркулировать морозный воздух. В заполненной морозилке продукты у дальней стенки обычно забываются. Они хранятся дольше срока и употреблять их в пищу опасно.
Важно правильно расставить еду по полкам. У холодильника разные режимы температур, поэтому продукты нужно распределять, учитывая этот фактор. Еду также важно правильно упаковать. Наиболее вредный способ — полиэтиленовые пакеты или пленка. Конденсат в таких условиях образуется очень быстро, а мясо начинает покрываться слизистой пленкой. Использовать пленку можно только в том случае, если вы планируете съесть блюдо уже в следующем приеме пищи.
Некоторые продукты нельзя хранить рядом друг с другом, например, сырые рыбу и мясо не стоит хранить рядом с готовой едой. Лучше всего каждую группу продуктов хранить отдельно.
Также важно проводить постоянную ревизию, хотя бы раз в неделю. После проверки стоит убрать испорченную еду, а на видное место подвинуть то, что нужно съесть как можно быстрее.
Фото: Ello / Unsplash.com
В Санкт-Петербурге начали заменять информационные пилоны на остановках общественного транспорта. В комитете по транспорту расскзаали, что в…
С января по апрель 2024 года в Петербурге зарегистрировали 25,1 тыс. новых легковых авто. Это на 71% больше по…
XIX Санкт-Петербургский международный книжный салон на Дворцовой площади привлёк более полумиллиона жителей и гостей города.…
Она появится в Выборгском районе на проспекте Тореза. Соответствующее решение принято в Смольном. Компания «Ледовые…
Компания «Астра Марин» запустила скоростные теплоходы между Петербургом и музеем «Крепость Орешек» с остановкой у музея-диорамы…
Премьера второго фильма по отечественным комиксам «Майор Гром: Игра» прошла в московском кинотеатре «Октябрь». Режиссер Олег Трофим…