Роскачество исследовало шаверму десяти петербургских и 19 московских торговых марок, и практически все из них оказались небезопасными.
По информации ведомства, продукция для тестирования была приобретена в торговых сетях, на рынках, в сетях шаурмичных, магазинах и на маркетплейсах. Оказалось, что только одна проба, купленная в Москве, была безопасной. В отношении остальной продукции выявлены опасные бактерии или отсутствие маркировки.
В Роскачестве отметили что у других товаров было обнаружено повышенное содержание патогенов. Мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов — у 27 торговых марок. Бактерий группы кишечной палочки — у 15 торговых марок. Золотистого стафилококка — у одной торговой марки. Листерий — у двух торговых марок.
Высокая микробность и наличие патогенных микроорганизмов указывают на антисанитарию. Многие производители уже провели внутренние расследования и после внесения изменений направили продукцию на повторное тестирование.
Фото: T Foz / Unsplash.com
