Генпрокуратура начала борьбу с даунсайзингом, изменив ГОСТ по фасовке товаров. Эксперты считают меру полезной, но не эффективной. Обойти нововведения не заставит труда, да и производители придумают новый способ стрясти с потребителей деньги.
В России с конца октября изменились требования к фасовке продовольственных товаров. По требованию Генпрокуратуры в ГОСТ 8.579–2019 внесли изменения. Теперь номинальное количество товара должно быть отражено на упаковке. Например, крупы надлежит фасовать по 500, 1000 и 2000 гр. Аналогичные требования предъявляются к сливочному маслу, молоку, муке, вермишели и иным товарам.
Таким образом ведомство пытается бороться с даунсайзингом - понижением объема товара в упаковке при сохранении прежней цены. Все, кто хоть раз был в магазине результаты это явления видел — шоколадки продают по 85 гр, а не по 100, пиво в таре по 0,45 л, а не 0,5 л, масло сливночное по 180 гр вместо 200 гр. Однако главная проблема в том, что требования Генпрокуратуры являются рекомендацией и касаются только тех производителей, кто желает соответствовать ГОСТу. К тому же требования просто обойти, учитывая, что товар производить могут на одном предприятии, а упаковывать на другом.
В России даунсайзинг существует давно, но санкции, падение доходов населения и инфляция в последние годы ускорили распространение тренды на обширную группу товаров. Производители и розничные сети стремятся избежать отталкивания потребителей высокими ценами, но при этом не готовы понести убытки. Для поддержания прежних цен или установки более низких они вынуждены вносить изменения в рецептуру или упаковку продукции, используя более доступные варианты, а также прибегать к практике даунсайзинга, уменьшая объем и вес товара. Чаще всего снижение объема применяется к недорогим товарам, что обеспечивает выигрыш при такой стратегии, считает профессор факультета экономики Европейского университета в Санкт–Петербурге Юлия Вымятнина. По словам эксперта, тема боробы с даунсайзингом важна в условиях инфляции и падения доходов.
«Часто люди с низкими доходами относятся к той категории потребителей, которая с меньшей вероятностью будет самостоятельно производить пересчёт цен на стандартные меры. Поэтому фактически инициатива Генпрокуратуры направлена на снижение возможностей вводить такие уязвимые категории населения в заблуждение», — объяснила Вымятнина.
Внедрение предлагаемых стандартов может оказать влияние как на потребителей, так и на производителей и торговые сети. По мнению Юлии Вымятниной, переход к упаковкам с установленным весом и объемом потребует изменений в таре, методах установления отпускных цен и прочих аспектах. Торговые сети будут вынуждены усилить контроль над параметрами продукции, подпадающей под новые правила. Таким образом, возникнут дополнительные издержки как у производителей, так и у магазинов. Перенос этих издержек в цены неизбежен, однако не обязательно это касается исключительно продуктов, подпадающих под новые регулирования.
Эксперты по больше части считают заботу о потребителях правильным делом, но некоторые считают, что борьба с даунсайзингом вряд ли будет эффективной. Так, гендиректор брендингового агентства DDC Group Сергей Калинчук отметил, что даунсайзинг - это способ борьбы производителей и продавцов со снижением рентабельности их бизнеса. Но они никогда не пойдут на потерю чистой прибыли, так устроена философия предпринимательства и капитализма. Если запретят даунсайзинг, то бизнес придумает новый способ стрясти деньги с потребителей. Если вернут старые упаковки, значит будут продавать их по более высокой цене, мотивируя все переналадкой производства. Ретейл расскажет о недостаточном объеме мест для размещения и будет хотеть компенсаций.
Фото: Mehrshad Rajabi / Unsplash.com
1 Comment