Чижик Пыжик

Бизнес критически принял новые правила обращения с мясом министерства сельского хозяйства. По словам участников рынка, они повлекут рост цен и проблемы с логистикой у бизнеса.

Минсельхоз РФ подготовил новые правила обращения с мясом и мясной продукцией в торговле. Ведомство предлагает утвердить оформление ветеринарно-сопроводительных бумаг на товар только государственными или аттестованными врачами. Например, при передаче товара магазину. Пока что документ находится в стадии проекта и вынесен на общественные обсуждения, а применение запланирован на 2025 год. Таким образом Минсельхоз хочет снизить число нарушений при оформлении документов на мясную продукцию.

В бизнес-сообществе к предлагаемым новшествам отнеслись критически, так как прогнозируемо большое количество проблем и убытков. Так, в АКИТ считают, что новые правила не дадут продавать мясную продукцию через онлайн-площадки. А стационарные магазины потребуют найма ветеринаров, хотя их на трудовом рынке дефицит. Специалистов в шесть раз меньше потребности. Нет и понимания, зачем вообще нужны врачи, если товар приходит от производителя после проверок, запечатанный и с маркировками. Эксперты также отмечают нецелесообразность введения для решения проблем с ошибками в документах. За прошлый год при оформлении было совершено 0,5% ошибок от общего объема документооборота.

Новые правила создадут коллапс в системе поставок мяса, так как врачам нужно будет в ручном режиме оформлять документы, прогнозируют в ассоциации АКОРТ. К тому же магазины понесут траты на найм персонала, в рамках крупных сетей это выльется в миллиардные расходы. Как следствие, поднимается цена на мясо и мясную продукцию. К тому же велик риск формирования искусственного дефицита товаров, так как магазины не смогут принимать мясо напрямую от производителей, даже если оно в вакуумной упаковке и ни с чем не контактировало. Также эксперты отмечают, что под новые требования придется перестраивать логистику и операционные процессы. А эти траты торговые сети также могут заложить в конечную цену.

Однако несмотря на критику участников рынка, в Россельхознадзоре призывают к спокойствию. По данным ведомства, речь идет не о всей мясной продукции, а о некоторых категориях. К тому же идет работа с бизнесом и регуляторы прорабатывают оптимальный вариант для сокращения ветеринарных рисков при обороте мясной продукции.

Фото: Kyle Mackie / Unsplash.com