В России планируют поменять выкладку молочной продукции.
Роспотребнадзор предложил визуально разделять товаров на полках, чтобы не смешивать продукты. В частности, предлагается провести цветовую сепарацию с использованием разноцветных ценников. Например, молочные продукты с заменителями молочного жира могут быть обозначены оранжевыми ценниками, в то время как продукты без заменителей – зелеными.
Дополнительно предлагается использовать крупные разделители на полках с информацией о содержимом каждой конкретной секции. Альтернативным вариантом является организация размещения таким образом, чтобы продукция без заменителей занимала верхние и средние полки, в то время как продукты с заменителями размещались на нижних полках. Также рассматривается возможность помещения одного вида продукции в закрывающийся холодильник, а другого – на открытую витрину.
В настоящее время ведомство разрабатывает изменения в своем руководстве, используемом при проведении торговых проверок. Роспотребнадзор направил соответствующий документ на согласование в Аналитический центр при правительстве. Предполагается, что оценка инициативы со стороны экспертного сообщества может быть получена уже на этой неделе.
Ряд производителей одобрил инициативу. Организация Союзмолоко в целом поддерживает предложенные изменения Роспотребнадзора, подчеркнув, что на текущий момент розничная торговля функционирует в правовом вакууме, оставляя неопределенность относительно размещения молока и молочных продуктов на полках. Они также утверждают, что в проекте необходимо уточнить, что продукты, не относящиеся к молочной группе, не могут быть размещены на одной полке с молочными. В противном случае существует риск того, что некоторые товары будут подражать молочным продуктам, вводя потребителя в заблуждение. В качестве примера упоминаются веганские сыры или растительные напитки, не содержащие животных ингредиентов.
Глава Общественной потребительской инициативы Олег Павлов считает, что маркетинговые уловки производителей и не всегда честная расстановка товаров в магазинах могут ввести покупателей в заблуждение и подтолкнуть их к приобретению продуктов с заменителями молочного жира. Поэтому введение дополнительных визуальных ориентиров для выбора качественной и натуральной молочной продукции будет безусловно полезным для потребителей.
Эксперт добавил, что ожидать дополнительных затрат для бизнеса вряд ли стоит, так как большинство сетевых магазинов уже обладает достаточным пространством на полках и широко использует разнообразную цветовую палитру для ценников.
Фото: Elizabeth Dunne / Unsplash.com
