Ученые из Тимирязевской академии и Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН разработали технологию получения улучшенной арктической княженики, и заявка на регистрацию патента на посадочный материал уже была подана.
Арктическая княженика отличается высоким содержанием ценных веществ, которые положительно воздействуют на человеческую иммунную систему, уточнили ученые. Эти полезные вещества находятся в ягодах, стеблях и листьях растения. Особое внимание уделяется листьям, так как они содержат флавоноиды, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества и другие компоненты, способствующие поддержанию иммунитета и защите кожи от вредного воздействия ультрафиолетового излучения.
Новая технология, разработанная специалистами, позволяет контролировать накопление ценных веществ на этапе прорастания, что фактически позволяет регулировать биосинтетический потенциал растения до фазы вегетативного роста и плодоношения. Это было достигнуто с использованием элиситации клеточных культур химическими факторами, пояснили ученые.
Если патент будет одобрен, эта инновационная технология сможет быть применена в сфере фармацевтики, а растущий спрос на сырье поддержит интерес сельхозпроизводителей к выращиванию арктической княженки, считают в Тимирязевской академии. В настоящее время этот вид ягоды уже используется в производстве биологически активных добавок, а также в кулинарии, например, в варенье из ягод и заваривании чая из листьев.
Фото: Ztaffanb / Wikipedia.org / CC0
