Причина во втором подряд неурожае во Вьетнаме и сломанной логистике.
В ближайшее время минимальный ценник на кофе в России вырастет на 25–35%, а в премиум сегменте — на 15–25%, считают эксперты. Однако резкого скачка цен ожидать не стоит, повышение пройдет поэтапно.
Сорт кофе робуста за последние 45 лет подорожал до рекордно высокого уровня. Причина кроется в проблемах у основного поставщика, Вьетнама. Там уже второй сезон подряд неурожай кофе, к которому добавились проблемы с поставками.
Только в минувшем апреле сорт робуста подорожал на 16,8% и составил 4,27 доллара за килограмм. Это самый высокий показатель с 1979 года. Мировой рынок также столкнулся со снижением производства сорта робуста – в 2024 году этого кофе было произведено на 8,1% меньше, чем в 2023-м.
На долю Вьетнама приходится треть мировых поставок зерен робусты. Однако производство кофе там упало почти на 35% из-за плохой погоды и низкой урожайности старых деревьев. В следующем году аналитики ожидают снижения мирового спроса на робусту на 3,8 миллиона мешков по сравнению с 2023-2024 годами.
В России также ожидается рост цен на кофе. Основная причина – логистика. Уже к осени 2023 года стоимость чашки напитка подорожала на 118%, но это не предел. Проблемы начались в 2020 году, когда был слабый урожай кофе, пандемия и уход ряда брендов из страны. После цены стабилизировались, но отката к прежнему уровню цен не произошло.
Руководитель кофейного направления CafeStore в Модульбанке Владислав Калистратов подтвердил СМИ, что цены на кофе для конечного пользователя выросли из-за логистики.
«Кофе из той же Индии едет не напрямую, а огибая целый Африканский континент. Также риски того, что кофе не доедет в указанные сроки, сильно выросли, денег в заморозке больше, а крупные игроки скупают большие партии. Всё это ведет к повышению цен», – заявил эксперт.
Конфликт на Ближнем Востоке также повлиял на саму стоимость логистики. Компаниям приходится огибать Южную Африку из-за ограничения судоходства по Красному морю через Суэцкий канал при поставках кофе из Азии в Европу.
Фото: Nathan Mullet / Unsplash.com
