Могут помочь специальные обогащенные продукты.
Академик РАН Виктор Тутельян рассказал, какие продукты помогут избежать ожирения. По его словам, нужно включить в рацион специальные обогащенные продукты.
По словам академика, ожирение является глобальной проблемой. Только в России 62% взрослого населения и 17% молодого поколения имеют лишний вес. Эксперт назвал катастрофической ситуацию с лишним весом среди россиян.
Он подчеркнул, что лишний вес приводит к уменьшению срока жизни, появлению и развитию ряда заболеваний. В первую очередь это касается сердечно-сосудистой системы. Это могут быть ишемическая болезнь сердца, атеросклероз или инфаркт миокарда. Также люди с избыточным весом могут болеть сахарным диабетом.
Решить проблему традиционными продуктами нельзя, считает эксперт. Справиться с эпидемией можно, употребляя в пищу специальные обогащенные продукты.
«Много есть – это излишняя калорийность рациона. И получается, что мы все время стоим перед дилеммой: есть меньше, чтобы не иметь ожирения, или есть больше, чтобы получать эти нутриенты», — заявил Тутельян.
Такие продукты должны содержать меньше углеводов, особенно сахаров, и насыщенных жиров. Кроме того, в обогащенной еде должно быть больше витаминов, биологически активных соединений и минеральных веществ. Развитие направления специальной еду в будущем позволит составлять персонифицированные планы питания и побороть ожирение.
«Все бесполезно, если человек не знает и осознанно не выбирает эти продукты. Надо, чтобы человек умел читать этикетку, смотреть на химический состав», — подчеркнул Тутельян.
Академик подчеркнул, что в России уже выпускают такую еду. Это молочные и хлебобулочные изделия. Однако гражданам нужно привить правильный подход к выбору покупаемой еды. При покупке надо смотреть на состав, калорийность, уровень белков, жиров и углеводов, витаминов и прочих веществ. Он посоветовал выбирать продукты с низким содержанием жиров, без насыщенных жиров и холестерина. По словам эксперта, главная проблема — это дозировка. Если человеку в сутки нужно 2% каких-либо витаминов, а он потребляет 20%, то в организме могут начаться нарушения.
Фото: Lily Banse / Unsplash.com
