В Новосибирском государственном техническом университете (НГТУ НЭТИ) разработали гель из биополимеров, продлевающий срок хранения фруктов. Гель представляет собой композицию из двух биополимеров и связывающего…
В Новосибирском государственном техническом университете (НГТУ) разработали биологический гель для проверки продуктов на нитраты и красители. Ученые создали биогель, пригодный для…
Российские ученые разработали ПО для смартфона, которое позволяет определять спелость пищевых продуктов на месте без сложного оборудования. Ученые из МФТИ…
Спойлер, отдайте предпочтение цитрусовым. Лето, как традиционная пора фруктов и ягод, не за горами, но ассортимент “витаминов” продавцы выставляют уже…
Из ЮАР в порт Петербурга пришла первая зимняя поставка фруктов за последние 30 лет. Известно, что из жаркой страны в…