Покупатели стали делать выбор в пользу более дешевых товаров и вскоре петербургские премиальные магазины могут закрыться.
В ходе санкций зарубежные компании ушли с российского рынка, и теперь иностранные продукты питания в ценовых сегментах “средний плюс” и “премиум” вовсе исчезнут. Независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин считает, что продажи “просели очень заметно”.
Так к крупной премиальной сети “Лэнд”, которая популярна широким ассортиментом импортных товаров, начали появляться обращения в суд с требованием признать компанию банкротом. А большинство покупателей отказываются от покупок в данном магазине, так как там наценку на продукты значительно увеличили.
Так же продажи премиум продуктов снизились и в магазинах “Азбука вкуса”. Эксперты зафиксировали, что сейчас в чеках горожан присутствуют преимущественно базовые наименования в виде молока и сливочного масла.
Аналитик исследовательской компании NTech Варвара Бондаревич подчёркивает, что падение реальных доходов населения способствует росту потребления продуктов в среднем ценовом сегменте, а также продуктов более низкого качества.
Так, заметно вырос спрос на собственные торговые марки сетей. Например, продажи СТМ (собственной торговой марки) в молочной категории в натуральном выражении выросли на 17,8%. При этом товары собственных марок, ориентируемые на низкий ценовой сегмент, заняли лидирующие позиции. "Красная цена" и "Моя цена" уже занимают долю 30% от объёма продаж на молочном рынке СТМ.
