Врач-диетолог Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Стеценко дала 10 советов по питанию на новый год, которые помогут сохранить фигуру и здоровье.
Новогодние праздники – время обильного застолья, когда в огромных количествах поедаются салаты, жирные блюда и поглощается алкоголь. Это сводит на нет годовые старания по сохранению здоровья и фигуры. Помимо этого, состояние отягчается расстройствами пищеварения и тяжестью в теле. Чтобы справиться с "жором" и удачно выйти с праздников, эксперт Роспотребнадзора дала 10 актуальных советов. Приводим их ниже.
Застолье должно пройти по плану. Желательно заранее составить список горячих и холодных блюд, а продукты закупить строго на нужное. Это поможет избежать переедания незапланированными вкусностями.
Желательно не морить себя голодом до вечера, а кушать с самого утра. Это особенно актуально для 31 декабря, когда аппетит разогревают до вечернего застолья. Но совет пригодится и в последующие дни. Лучше всего в течение дня питаться в обычном режиме и не садиться за праздничный стол с голодным желудком.
К совету выше придется и еще один – не стоит кусочничать и снимать пробу во время готовки. Лучше пить в течение дня немного воды каждые 30 минут или чуть реже. Нередко это помогает снижать чувство голода, так как его часто путают с чувством жажды.
Не нужно употреблять алкоголь на голодный желудок. Такой подход усиливает аппетит. К тому же стоит выбирать несладкие горячительные напитки. Для сервировки врач рекомендует использовать высокие и тонкие бокалы. Это позволит сократить объемы выпитого.
Лучше сделать акцент на облегчение блюд, считает эксперт. Без оливье не обойтись. Но его можно оздоровить. Например, заменить майонез на низкокалорийный соус, а колбасу на нежирное или низкокалорийное мясо. В целом салаты лучше делать простыми и дополнять стол птицей, рыбой, морепродуктами и бобовыми.
Врач не рекомендует загружать стол большим количеством высокоуглеводных фруктов. Лучше снизить объем бананов, винограда. А предпочтение отдать киви, апельсинам, мандаринам, клубнике и другим некалорийным фруктам.
Диетолог рекомендует убрать из рациона на праздники копченые колбасы и замороженные овощи. Лучше использовать консервированные горошек и кукурузу вместо заморозки.
В свою очередь, эксперт считает полезным домашний холодец. Он способен оказывать хорошее влияние на организм и вполне придется к столу.
Если в планах на новогодние праздники есть походы в гости, то стоит внедрить в режим питания "разгрузочные дни". Можно выделить один день за неделю до пиршества. Также после обильных застолий рекомендуется разгружать организм двумя-тремя днями облегченного питания.
Необходимо больше активности. Неделя праздников с объеданием не скажется хорошо на фигуре и здоровье. В период выходных лучше больше времени уделять катанию на коньках и лыжах, лесным походам, городским прогулкам.
Минфин РФ запускает проект по эффективному использованию бюджетных средств. Планируется введение жестких ограничений на перенос неиспользованных…
Участники рынка объяснили рост стоимости сладостей Поставщики шоколадных изделий предупредили торговые сети о росте цен…
Атлет Федерации силового экстрима Денис Вовк смог вручную столкнуть подвижной состав «Сапсан» весом 650 тонн…
Балетная труппа готовится к шестидневным гастролям на сцене Мариинского театра. С момента прошлого турне Большого…
На ней покажут множество интересных и секретных документов о жизни полуострова во время войны. Выставка…
В Северной столице и окрестностях начал цвести волчеягодник смертельный. Это одно из самых ядовитых растений…