Ежедневная порция клубники может предотвратить снижение когнитивных функций и сердечные заболевания у пожилых людей. Это показало исследование американских ученых из Сан-Диего.
Клубника, насыщенная полифенольными соединениями, является мощным антиоксидантом. Это делает их потенциально полезными для когнитивных функций и здоровья сердца. Ранее проведенные исследования уже показывали, что ежедневное употребление всего нескольких ягод может улучшить состояние кишечника и снять воспаление, связанное с воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК).
В новом исследовании, профинансированном «Калифорнийской комиссией по клубнике», американские ученые собрали 35 здоровых пожилых людей. Они давали им либо 26 граммов лиофилизированного порошка клубники, либо плацебо в течение восьми недель. После четырехнедельного перерыва две группы поменялись местами.
Исследователей в основном интересовало влияние на когнитивные способности участников. Они также следили за артериальным давлением, различными показателями здоровья сердца и весом.
Группа, потреблявшая клубнику, показала улучшение скорости обработки информации. Контрольная группа, напротив, продемонстрировала улучшение эпизодической памяти. Однако в контрольной группе также наблюдалось повышение систолического артериального давления и увеличение содержания триглицеридов - жиров в крови. В то время как в группе, употреблявшей клубнику, наблюдалось снижение артериального давления и повышение способности организма противостоять вредным оксидантам.
«Данное исследование показывает, что употребление клубники может способствовать развитию когнитивных функций и снижению факторов сердечно-сосудистого риска, таких как гипертония», - заявил профессор Школы физупражнений и наук о питании Университета Сан-Диего Ширин Хушманд.
По словам ученого, воодушевляет, что простое изменение рациона питания при добавлении клубники оказывает на пожилых людей такое сильное положительное воздействие. Эксперт рекомендовал дополнить план питания клубникой, так как она имеет отличный вкус и улучшает здоровье мозга и сердца.
Фото: Gianluca Gerardi / Unsplash.com
